โดยเตรียมอุปกรณ์ัดังนี้
1. กล้วยดิบ (กล้วยอะไรก็ได้)
2. เต้าหู้เหลืองหั่นฝอย ผึ่งแดด (ครึ่งวัน)
3. น้ำมันพืช
4. หอมแดง
5. กระเทียม
6. ไข่เป็ด
7. น้ำตาลปี๊บ
8. น้ำปลา
9. ส้มมะขาม (คั้นเอาแต่น้ำ)
10. น้ำตาลทราย
11. เต้าเจี้ยว
12. พริกชี้ฟ้า สีแดง
เริ่มนำผลิตภัณพ์จากผลกล้วยดิบ ทำเป็นเส้น นำไปตากกลางแดด หอม กระเทียม หั่นผึ่งแดด แล้วนำทุกอย่างไปทอดให้เหลืองกรอบ ผสมทุกอย่างด้วยน้ำตาลน้ำปลามะขามเปียก
 |
| ช่วยกันคนละไม้คนละมือ |
 |
| กล้วยดิบ เต้าหู้ หอมแดง ฯลฯ เตรียมผึ่งแดดจ้า |
 |
| ขูดกล้วยออกเป็นชิ้นเล็ก หรือเป็นเส้นๆ |
 |
| นี่แหละกล้วยดิบตากแห้งวัตถุดิบที่จะทำ Project approach |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น